Türchen Nummer 21 - Kohl
Die Idee für Kohlwraps habe ich in meiner Zeit als Basenfasten-Köchin entdeckt. Denn egal, in welcher Kultur man sich umsieht: Etwas Eingewickeltes geht immer. Ob Tacos, Dürüm oder Wraps – Menschen lieben es, mit beiden Händen in etwas zu beißen und dabei zu hoffen, dass nichts rausläuft.
Dieses Gericht erinnert mich an meinen 30. Geburtstag. Damals gab es auf meinem Buffet eine klassische Wrapstation mit Tortillas. Erst später, bei einem Retreat, kam mir die Idee, die Wraps durch blanchierte Kohlblätter zu ersetzen. Das Ergebnis? Eine geniale Kombination aus knackiger Frische und leichter, gesunder Küche.
Diese Wraps machen nicht nur Spaß, sie lassen sich auch wunderbar vorbereiten und sind perfekt für Partys oder gemeinsame Essen. Mein Tipp: Baut eine DIY-Wrapstation auf und lasst eure Gäste kreativ werden – ein garantierter Erfolg!
WARUM DU DIESE WRAPS LIEBEN WIRST:
Sie sind gesund, bunt und bringen Abwechslung auf den Tisch.
Die Linsenfüllung ist sättigend, nahrhaft und voller Geschmack.
Perfekt für alle, die nach einer leichten, aber dennoch sättigenden Mahlzeit suchen.
MEIN TIPP:
Serviere die Wraps mit zusätzlichen Toppings wie Avocado, gehackten Kräutern oder einer würzigen Joghurt-Knoblauch-Sauce. Und für alle, die es etwas schärfer mögen: Ein Spritzer Sriracha oder Chili-Öl passt hier wunderbar!
