Tag 2 – Küchentipps, die dein Leben leichter machen
Herzlich willkommen zu Tag 2 deiner Reise in ein bewusstes, basisch orientiertes Leben.
Heute wird’s praktisch – denn gute Ernährung darf einfach sein. Und vor allem alltagstauglich.
Egal, ob du schon eine Küchenkönigin bist oder noch manchmal ratlos vor deinem Vorratsschrank stehst – diese 5 smarten Tipps machen dir das Kochen leichter, sparen Zeit und helfen dir, dran zu bleiben.
Tipp 1: Körniger Frischkäse goes Protein-Aufstrich
Diesen Tipp liebe ich besonders, weil er aus unserer gemeinsamen Runde entstanden ist:
Gib körnigen Frischkäse einfach in den Mixer und verfeinere ihn mit frischen Kräutern, etwas Senf, Zitronensaft oder Gewürzen.
Heraus kommt ein cremiger, leckerer Aufstrich mit hohem Proteingehalt – perfekt für dein Brot, zum Dippen oder einfach als Topping.
So einfach, so gut!
Tipp 2: Ordnung im Kühlschrank = Klarheit im Kopf
Meine liebe Freundin Isabella Franke, Ordnungsqueen durch und durch, hat mich inspiriert:
Schubladen im Kühlschrank!
Bei Action, Amazon & Co. bekommst du kleine Fächer, die du sogar beschriften kannst.
Sortiere dein Gemüse, dein Meal Prep oder deine Kräuter sauber ein – und du wirst merken, wie viel einfacher und motivierter du beim Kochen bist.
Tipp 3: Deine basische Ecke – mach’s dir schön!
Ob ein Korb auf der Anrichte oder ein hübsches Regal in Reichweite:
Gib deinen basischen Zutaten einen festen Platz. Arrangiere sie schön, in Gläsern, Kisten oder kleinen Körben.
Wenn dein Quinoa, Buchweizen, Gewürze oder Nüsse sichtbar & zugänglich sind, nutzt du sie automatisch häufiger.
Was sichtbar ist, wird Teil deines Alltags.
Tipp 4: Upgrade für die "Schokoladen-Schublade"
Jeder hat sie – die eine Schublade voller Naschkram.
Gib ihr ein neues Leben:
Sortiere sie neu, räum sie auf, leg einen kleinen Zettel hinein mit drei Fragen:
Lohnt es sich, das in den nächsten 3 Wochen zu essen?
Was wünsche ich mir als Belohnung nach der Zeit?
Welche gesunden Alternativen liebe ich?
Statt Schoki greifst du vielleicht zu:
Datteln mit Mandel
Kokosjoghurt mit Agavendicksaft & Blaubeeren
Apfelscheiben mit Zimt
1 TL Mandelmus pur
... und vieles mehr. Genuss neu gedacht!
Tipp 5: Meal Prep light – vorbereiten ohne Druck
Nicht jeder liebt stundenlanges Vorkochen – muss auch nicht.
Aber: Wenn du z. B. Kartoffeln oder Buchweizen einmal in größerer Menge kochst und im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du die nächsten Tage blitzschnell Gerichte zaubern.
Auch ein paar geschnittene Karotten oder gewaschener Spinat im Sichtglas machen’s dir leicht, spontan gesund zu kochen.
„ Mach dir deine Küche zu deinem Lieblingsort – und koch dich in dein Wohlfühl-Ich.“